Статьи

» Мелиорация почвы » Питание растений » Характеристики удобрений » Оборудование » Томат, перец, баклажан » Огурец » Тепличные грунты » Выращивание огурцов » Капуста » Корнеплоды » Характеристики корнеплодов » Лук репчатый » Чеснок

>> Малораспространенные культуры

» Однолетние овощные культуры » Двулетние овощные культуры

>> Овощи на гидропонике

>>; Садовые культуры

>> Борьба с вредителями и болезнями







   Семеноводство овощных культур . Первая задача семеноводства: размножение сортовых семян


Семеноводство овощных культур — это технологически сложная и трудоемкая отрасль овощеводства, для успешной работы в которой требуются глубокие знания биологии растений, навыки и практика выполнения технологических операций, умение быстро находить неординарные технологические решения при неблагоприятных условиях. Для успешной работы отрасли необходим специальный набор техники и технических средств, помещения, хранилища. Это малогабаритные, легко очищающиеся комбайны, передвижные и стационарные молотилки и сушилки, стеблесушилки и навесы с бетонированным полом, комплекс машин для выделения и отмывки семян тыквенных и пасленовых культур, хранилища для маточников капусты, корнеплодов, лука.

Задача семеновода — размножение сортовых семян при сохранении их чистосортности, биологических, посевных и урожайных качеств. Схема семеноводства включает выращивание семян суперэлиты районированных сортов в научных учреждениях-оритинаторах, из них — элитных семян — в учреждениях-оригинаторах и других научно-исследовательских учреждениях, учебно-опытных хозяйствах вузов, специализированных элитопроизводящих хозяйствах. Из элитных семян в семеноводческих хозяйствах выращивают сортовые семена, которые называются первой репродукцией. Семена первой репродукции дают вторую, из второй получают третью репродукцию. В овощном семеноводстве нет необходимости размнс..ать семена далее третьей репродукции, так как овощные культуры отличаются высоким коэффициентом размножения (один гектар семенников капусты обеспечивает 1000—1200 га товарных посевов; моркови — 60—80 га). Принята следующая схема выращивания сортовых семян.

До первой репродукции размножают элитные семена всех видов капусты, перца, баклажана, редьки, репы, редиса при беспересадочной культуре, кресс-салата, сельдерея, огурца и томата для защищенного грунта.

До второй репродукции размножают элитные семена редиса при пересадочной культуре, моркови, свеклы, огурца, томата для открытого грунта, зеленных культур, лука репчатого.

До третьей репродукции размножают элитные семена гороха, бобов, фасоли.

По продолжительности цикла развития (от семени до семени) овощные растения делятся на однолетние (огурец, томат, перец, баклажан, горох, фасоль, бобы, салат, редис, укроп, капуста цветная), двулетние (морковь, свекла, редька, петрушка, лук репчатый, капуста белокочанная, тмин, пастернак, сельдерей) и многолетние (лук-батун, лук-слизун, шнитт-лук, щавель, ревень, иссоп). У однолетних растений семена «получают в первый год при выращивании их до фазы технической спелости. У двулетних в первый год виращввают маточники (они же являются и товарной продукцией — корнеплоды, кочаны, луковицы). Эти маточники хранят при определенных режимах, весной высаживают, выращивают из них семенные растения и получают семена. Многолетние культуры растут на одном месте несколько лет, от 5 до 10. На участках, предназначенных для сбора семян, нельзя делать срезки для получения товарной продукции.

По способу опыления овощные растения делятся на самоопыляющиеся и перекрестноопыляющиеся.

К самоопыляющимся относятся горох, фасоль обыкновенная, салат. У томата, перца, баклажана, бобов семена образуются как при самоопылении, так и при перекрестном опылении. В северных районах и в прохладную погоду у этих культур отмечается преимущественно самоопыление.

В целях получения высококачественных семян у перекрестноопыляющихся культур (к которым относятся все остальные овощные растения) необходимо обеспечить перенос пыльцы с одного растения на другое. Для более полного опыления необходимо выращивать не менее 5—10 растений одного сорта. Семенные растения опыляют пчелы и другие насекомые. Поэтому вблизи семенного участка желательно устанавливать ульи.

В процессе размножения сорта его признаки и свойства могут постепенно снижаться, сорт ухудшается. Причинами этого являются механическое и биологическое засорение, расщепление, появление спонтанных мутаций, увеличение заболеваемости растений, использование для посева недозрелых семян.

Механическое засорение основного сорта семенами других сортов и культур происходит при использовании на посеве, уборке, обмолоте, очистке и сортировке техники, которую плохо очищают от семян предыдущей культуры. Засоряется сорт при перевозке снопов, дозаривании их в стеблесушилках, при хранении и затаривании семян. Засорить сорт могут оставшиеся и перезимовавшие в поле семена, дикорастущие овощные растения (сурепка, дикая редька, дикая морковь).

Биологическое засорение происходит в результате естественного переопыления разных сортов и видов. Все перекрестноопыляющиеся растения в пределах сорта и разновидностей легко скрещиваются между собой, в результате чего образуются гибридные семена с резко ухудшенными сортовыми признаками потомства.

Основной способ борьбы с биологическим засорением — изоляция посевов и посадок. Пространственная изоляция при выращивании семенных растений препятствует переносу пыльцы.

Пространственная изоляция семенных участков овощных культур

 

Культура

Расстояние (не менее), м

на открытом месте

в защищенном месте

Арбуз, дыня, тыква, огурец

1000

500

Морковь, свекла

2000

800

Редис, зеленные и пряные перекрестноопыляющиеся культуры

2000

600

Баклажан, перец

300

100

Томат (в северной зоне)

20

10

Горох, фасоль

50

20

Примечание: изоляция посевов перца сладкого от горького на открытом месте 2000 м , в защищенном — 1000 м .

 

Изоляция во времени в течение одного вегетационного периода необходима для культур, период цветения которых не совпадает. Например, маточники белокочанной капусты можно высаживать на одном участке с цветной, которая цветет позже. Вместе можно выращивать семенники редиса при пересадочной и беспересадочной культуре. Но надо следить, чтобы окончание цветения на одном участке не совпадало с началом цветения на другом. Все поздно цветущие побеги нужно удалить.

В защищенном грунте при семеноводстве огурцов расстояние между теплицами, а также между теплицами и открытым грунтом, если нет сеток на вентиляционных фрамугах, должно быть не менее 50 м , при наличии сеток — 50 м . Между сортами томата расстояние в теплице должно быть не менее 10 м .

При небольших объемах семеноводства, например на приусадебных участках, можно пользоваться простейшими изоляторами. Это — деревянный или проволочный каркас, на который натягивают мелкоячеистую полиэтиленовую сетку или марлю. Соцветия под такими изоляторами опыляют искусственно, перенося кисточкой пыльцу с одного цветка на другой, встряхивают растения, соединяют цветущие соцветия или помещают под изолятор насекомых-опылителей. Опыляют утром, когда раскрываются цветки.

Чтобы получить чистосортные семена тыквенных культур (огурец, тыква, дыня), нужно изолировать, а затем опылять отдельные цветки.

Иногда происходит расщепление сорта. Появляются новые формы, которые переопыляются с растениями основного сорта, засоряя его. Эти формы надо удалять.

Качество семян резко снижается из-за поражения семенных посевов болезнями, которые передаются через семена. Такие посе-вы, если процент поражения выше установленного предела, надо выбраковывать из числа сортовых. Особенно опасными болезнями, которые передаются с семенами, являются следующие:

•  для капусты — сосудистый бактериоз, альтернариоз, фомоз, ложная мучнистая роса;

•  для моркови — фомоз (сухая гниль), альтернариоз, бактериоз;

•  для свеклы — ложная мучнистая роса, туберкулез;

•  для томата — бактериальной рак, черная бактериальная пятнистость, вирусные болезни (мозаика, стрик, внутренний некроз плодов);

•  для огурца — бактериоз, антракноз, аскохитоз, мозаика;

•  для гороха — аскохитоз, бактериоз, для фасоли — антракноз, бактериоз.

Ухудшение сорта и снижение качества семян происходит при использовании недозрелых семян, опасность получения которых особенно велика в условиях Сибири. Установлено, что недозрелые семена редиса, капусты, огурца, лука, томата поглощают больше воды, медленнее набухают и период от посева до прорастания у них больше. Всходы из таких семян недружные, растения отстают в развитии. У капусты и редиса из недозрелых семян много недогонов, у редиса увеличивается процент застеблевавшихся растений, у томата снижается ранний урожай и выход зрелых плодов.

Чтобы сорт в процессе семеноводства не снижал своих качеств и не изменял своих свойств, нужны отборы и сортовые прочистки. На семенные цели отбирают только лучшие растения, с типичными для сорта признаками. У двулетних растений выбирают маточники осенью и весной, у однолетних (огурец, томат) семена собирают только с лучших растений, которые были отмечены этикетками, В период всей вегетации на семенных посевах делают сортовые прочистки, удаляя нетипичные для сорта растения, гибриды, больные, уродливые.

www.maxisad.ru 2008 - статьи по выращиванию овощей