Статьи

» Мелиорация почвы » Питание растений » Характеристики удобрений » Оборудование » Томат, перец, баклажан » Огурец » Тепличные грунты » Выращивание огурцов » Капуста » Корнеплоды » Характеристики корнеплодов » Лук репчатый » Чеснок

>> Малораспространенные культуры

» Однолетние овощные культуры » Двулетние овощные культуры

>> Овощи на гидропонике

>>; Садовые культуры

>> Борьба с вредителями и болезнями







   Свекла столовая


Свекла относится к семейству маревых. Корнеплодная свекла имеет разновидности: столовую, кормовую, сахарную. У сортов столовой свеклы темно-красная, черно- или карминово-красная кожица и мякоть корнеплодов. Форма их разнообразна — от плоской до удлиненно-конической и даже веретеновидной. Сорта с округлым и плоским корнеплодом более скороспелые, с длинным корнеплодом — позднеспелые.

Свекла — ярко выраженный перекрестноопылитель. Широко распространенные сорта свеклы имеют двулетний цикл развития. Но отдельные растения цветут и плодоносят в год посева. Их называют «цветухи». Они не формируют товарного корнеплода. Факторы, способствующие цветушности,— длительное воздействие на растения пониженных температур, длинного дня, наследственные особенности сорта. Сорта, выведенные в северных широтах при специальном отборе с воздействием пониженных температур, менее склонны к цветухе: Подзимняя А-174, Северный шар К-250, Полярная плоская К-249, Холодостойкая 19. Значительный ущерб в семеноводстве причиняют «упрямцы» — растения, не образующие цветоносных побегов во второй год жизни. Появлению их способствуют поздние сроки посадки, подвядание маточных корнеплодов, низкая влажность почвы и воздуха, особенно при посадке и отрастании, повышенная температура.

Плод свеклы — деревянистый клубочек. Несколько сросшихся между собой клубочков образуют соплодие, которое используют как посевной материал, В каждом клубочке столько семян, сколько цветков развилось в пазухе листа (1—4). Чем больше клубочек, тем более выполненные и более крупные семена, выше их всхожесть.

Цветение свеклы начинается примерно через 50—60 дней после посадки маточников. Сначала зацветают нижние цветки на главном стебле, а затем на боковых побегах. При средней температуре воздуха днем 22—23° продолжительность цветения главного соцветия и соцветий на розеточных боковых побегах 25—30 дней, на стеблевых побегах второго порядка 20—22 дня, третьего порядка 13— 17 дней, а всего растения 30—50 дней, цветок цветет 5—8 часов. Пыльца переносится преимущественно ветром, иногда насекомыми (тли, муравьи). При сильном ветре пыльцевые зерна переносятся на расстояние до 4 км . Растения кормовой, столовой, сахарной, листовой свеклы легко скрещиваются между собой.

Особенности семеноводства. Маточные корнеплоды свеклы надо отбирать на участках, где на посев использовались семена элиты или первой репродукции I сортовой категории. Посев в первый год жизни проводят во второй декаде мая, раннеспелые сорта можно сеять и позже (до конца июня), но при посеве в летние сроки необходимо обильно поливать бороздки, чтобы получить дружные всходы. При более поздних сроках посева свеклы на маточники корнеплоды не перерастают и не растрескиваются. Во время вегетации можно провести некорневую подкормку растений, в период формирования корнеплодов — микроэлементами (бором, медью, марганцем по 1,5—2,0 г на 10 л воды), что предохранит растения от заболеваний.

Уборку корнеплодов начинают в начале второй декады сентября, не допуская их подмораживания. На маточники отбирают типичные для сорта корнеплоды, среднего размера, массой 200—400 г, диаметром — 6—10 см. Листья обрезают, оставляя черешки 1,5— 2,0 см длиной. Отбирают корнеплоды с небольшой головкой, у которых почки размещены компактно (в центре головки). Землю с корнеплодов очищают очень осторожно, чтобы не повредить кожицу. Если нет крупных корнеплодов, то можно оставить и более мелкие, массой около 100 г (но не меньше). Они дают урожай семян не ниже, чем более крупные корнеплоды. С учетом отхода заложить свеклу на хранение надо в расчете 5—7 шт/м 2 .

На хранение маточники закладывают сразу после уборки и сортировки, не допуская подвяливания. Оптимальная температура 0... +2° и влажность воздуха 90—95%. Хранят свеклу так же, как морковь — в штабелях с песком или в открытых полиэтиленовых мешках.

Перед посадкой маточники перебирают, отбраковывая поврежденные и больные. Можно - разрезать их пополам (по середине головки), чтобы убрать больные корнеплоды. Эффективно, особенно для крупных маточников, делать надрез по наибольшему диаметру глубиной до 1 см — для стимулирования роста боковых корней.

Весной перед высадкой отбирают здоровые маточники. Для ускорения созревания семян их можно подращивать в штабелях с переслойкой перегноем.

Высаживают маточники в ранние сроки, но в мажущуюся холодную почву садить не рекомендуется. Садят под лопату. Расстояние между рядами 70 см , в ряду 40—50 см. В лунку можно внести 0,5—1,0 кг перегноя, по 20—50 г золы и по 5—10 г фосфорных и калийных удобрений. Если маточники подращивались, то необходимо поливать лунки перед посадкой Корнеплод надо плотно обжимать землей, и если листья еще не отросли, то закрывать головку слоем земли высотой в 2—3 см. Если листья начали расти, то засыпать их землей не следует.

После отрастания семенные растения можно подкормить навозной жижей (1:4) или коровяком (1:8). На ведро раствора добавляют 200 г золы или по 30—40 г азотных, фосфорных и калийных минеральных удобрений.

Семенные растения свеклы отзывчивы на некорневые подкормки, особенно борной кислотой 0,05%-ной концентрации перед началом цветения. В сухую жаркую погоду семенные растения надо поливать. Критические периоды, когда нужен полив,— после посадки, при отрастании и в фазу бутонизации.

Для защиты от грибных болезней посадки опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью или 1%-ным раствором цинеба. Обязательны прочистки с удалением нетипичных для' сорта, недоразвитых, больных растений и «упрямцев».

Перед смыканием рядков семенные кусты окучивают и подвязывают к кольям. Полезно дополнительное опыление. Его проводят в 8—9 ч. утра и 17—19 ч. вечера в период массового цветения путем встряхивания кустов. Если площадь большая и семенники не подвязаны к кольям, то опыляют с помощью веревки длиной 3— 4 м , к которой прикреплены куски мешковины 25х15 см. Два человека проходят по участку, касаясь веревкой верхушек семенников. Чтобы ускорить созревание, можно удалить верхушки ветвей длиной 2—3 см.

В условиях Сибири созревание^семенников затягивается, из-за большой массы кустов они долго высыхают, что затрудняет их обмолот. Поэтому на больших семеноводческих участках для подсушивания растений на корню применяют десиканты: реглон — 0,5 г/м 2 , хлорат магния — 3,3 г/м 2 , медный купорос — 4%-ный раствор. Обработку проводят при влажности семян на побегах первого порядка 55—60%. Сильным подсушивающим действием обладает реглон. Через 7 дней после десикации влажность семян снижается до 18—20%. У хлората магния более мягкое действие, семенники готовы к обмолоту через 8—10 дней. При десикации созревание ускоряется за счет гибели молодых цветоносов и недоразвитых семян. Посевные качества семян не снижаются.

Ученые ТСХА рекомендуют применять перед уборкой, в конце фазы восковой спелости семян, обработку растений кампозаном М 0,25%-ной концентрации. Этот прием ускоряет созревание семян на 8 дней по сравнению с необработанными растениями, повышает урожайность благодаря дружному созреванию.

При небольших объемах семеноводства уборку начинают при по-бурении 30—40% клубочков. Семенники срезают, связывают в снопики и развешивают на чердаке или под навесом. В сухую погоду их дозаривают в снопах на участке в течение 8—10 дней. В случае плохого созревания семенники выдергивают вместе с корнеплодом и дозаривают. Надо помнить, что созревшие клубочки очень легко осыпаются. Семенники обмолачивают на брезенте, на ситах очищают от примесей.

Урожай семян с одного растения 50—80 г, в пересчете на 1 га—. от 8 до 20 ц.

www.maxisad.ru 2008 - статьи по выращиванию овощей