Статьи

» Мелиорация почвы » Питание растений » Характеристики удобрений » Оборудование » Томат, перец, баклажан » Огурец » Тепличные грунты » Выращивание огурцов » Капуста » Корнеплоды » Характеристики корнеплодов » Лук репчатый » Чеснок

>> Малораспространенные культуры

» Однолетние овощные культуры » Двулетние овощные культуры

>> Овощи на гидропонике

>>; Садовые культуры

>> Борьба с вредителями и болезнями


Агентство Счастливое время - искусственные цветы.





   Строение растений огурца


Огурец — очень древнее культурное растение. Вероятнее всего, что происходит оно из северо-западной Индии. Именно здесь — в обширной области, расположенной к северу от реки Ганг в его среднем течении до предгорий Гималаев, а также восточнее — до реки Брамапутры — для растений огурца складывались самые благоприятные условия. Но в настоящее время эти районы густо заселены, поэтому вполне понятно, что диких форм огурца здесь найти невозможно.

В Россию огурцы первоначально пришли из Византии, а потом из стран Передней Азии. Китайские огурцы входили в культуру нашей страны через страны Западной Европы.

Огурец — однолетнее растение семейства тыквенных, относится к лиановидным травянистым монокарпикам, то есть плодоносящим один раз в жизни (моно — один, карпос — плод). Молодые растения прямостоячие. Но по мере роста главного стебля и боковых побегов (плетей) растение приобретает более или менее стелющуюся форму. Усики, расположенные в пазухах листьев, цепляются за окружающие предметы, и растение может приподниматься над поверхностью почвы.

Корневая система растения — разветвленная, но слабо развитая. Корни располагаются в основном в поверхностном слое почвы (25—30 см). Однако в засушливых условиях в поисках влаги они могут уходить в глубину на 1 м и более. Нижняя часть стебля — подсемядольное колено и нижняе узлы — имеет способность легко образовывать добавочные корни, особенно в теплых и влажных условиях. Это свойство используется в защищенном грунте для улучшения корневого питания растений,

Стебель огурца стелющийся, густо опушенный волосками и колючими шипиками. Длина главного стебля в зависимости от сорта достигает 150—200 см. На стебле на определенном расстоянии один от другого образуются узлы — места прикрепления различных органов: листа, цветков, боковых побегов, усиков (рис. 23).

На главном стебле обычно бывает от двух до шести боковых побегов, а на них, в свою очередь, более короткие побеги следующего порядка. Длина и степень ветвления побегов зависят от сорта и условий выращивания.

Усики и боковые побеги образуются не в каждом узле. Нижние 3—5 узлов чаще всего усиков не имеют. Боковые побеги часто бывают такими укороченными, что зачаточные листочки их незаметны, а цветки и плоды кажутся сидящими прямо в узле главного стебля. Обычно такие побеги развиваются позднее цветков, расположенных на главном стебле, и составляют «вторую очередь» плодоношения у позднеспелых сортов в длинную и теплую осень.

Листья расположены на стебле поочередно. Листовая пластинка крупная, цельная, округло-пятиугольной формы, с глубокой выемкой у места прикрепления черешка. Край листа зубчатый, пильчатый или почти ровный, обе стороны опушены. Окраска листа зеленая со всеми оттенками — от светлого до темного. Размеры листьев очень сильно колеблются. В открытом грунте, особенно в сухую погоду, длина листа не более 10—13 см, а в теплицах она более 20 см .

Цветки у огурца разного строения: одни имеют только тычинки — мужские генеративные органы — и называются «тычиночными», или мужскими; другие имеют пестик, который состоит из завязи с рыльцем, и называются «пестичными», или женскими, и, наконец, бывают цветки с мужскими и женскими половыми органами — их называют «обоеполыми», или гермафродитными.

Большинство ученых считает, что наиболее древняя форма цветка — гермафродитная, а из нее (в зависимости от того, какие генеративные органы остаются недоразвитыми) возникли тычиночные или пестичные формы однополого цветка.

 

Часть стебля растения огурца:

1 — лист, 2 — боковой побег, 3 — усик, 4 — тычиночные цветки и бутоны, 5 — пестичный цветок

 

Женские цветки расположены в пазухе листа по одному или по два, реже по три и больше, а мужские собраны по пять-семь штук в густое соцветие-щиток. У мужских цветков венчик желтый, пятилепестковый, колесовидный; тычинок пять, четыре из них срослись попарно и одна свободная. Женские цветки крупнее мужских, под венчиком у них находится завязь (огурчик), по которой их сразу можно отличить.

Мужские и женские цветки чаще всего расположены в разных узлах, но на одном растении — «в одном доме», почему растения называются однодомными. Обычно узлов с женскими цветками в несколько (4—7) раз меньше, чем мужских. Соотношение женских и мужских цветков — очень важный показатель урожайности. Поэтому усилия селекционеров и агрономов направлены к тому, чтобы увеличить количество растений с женскими цветками.

Встречаются и двудомные сорта огурцов —у них на одних растениях образуются почти исключительно женские цветки; на других —почти одни мужские; на третьих женских и мужских узлов примерно поровну. Такие двудомные сорта обнаружены в Японии, Корее, на Южном Сахалине. При их помощи наши селекционеры вывели сорта Посредник 97, Изобильный 131 и Плодовитый 147.

 

Цветки огурца: А-тычиночный (мужской), Б - пестичный (женский)

 

Опыляются цветки огурца перекрестно, главным образом при помощи пчел. Если пчел мало, бывает и самоопыление, но урожай при этом значительно снижается. В защищенном грунте выращиваются сорта огурцов с крупными длинными плодами, которые не нуждаются в опылении цветков и семян не имеют (партенокарпические). Это. гибрид Московский тепличный, гибрид Спору.

Плод — ложная ягода различной формы, величины и окраски, с тремя, реже с четырьмя, семенными камерами. Поверхность незрелого плода, называемого зеленцом (именно такие 6—10-дневные плоды употребляют в пищу), опушена. Волоски опушения называют шипами. Есть сорта и с гладкой поверхностью. Зеленцы бывают мелкие, длиной до 8 см , средние— 8—11 см, крупные — 12—18 см и очень крупные-— свыше 18 см .

Зрелые плоды, из которых добывают семена, называют семенниками. Поверхность кожи семенников бывает гладкая или покрытая густой сеткой трещин.

Семена огурца — продолговатые, заостренные с обоих концов, беловато-кремовой окраски. В нормально развитом плоде содержится 100—400 штук семян. Вес 1000 штук семян колеблется от 20 до 35 г . Плоды созревают, то есть делаются пригодными для выделения семян через 40—50 дней после цветения. В средней части плода семена раньше созревают, быстрее и лучше прорастают, дают более урожайное потомство. Плод огурца сочный, имеет большой запас питательных веществ. Поэтому семенники можно не доводить до полного созревания на корню. Их можно убрать в 30—35-дневном возрасте, а потом дозаривать в теплом помещении. Качество, семян от этого не ухудшается.

 


www.maxisad.ru 2008 - статьи по выращиванию овощей